* Info

* Inspiracje

* Filmy

* Muzyka

* Kącik dla dzieci

* Hobby

* Informacje

Sancte Michael Archangele, defende nos in proelio; contra nequitiam et insidias diaboli esto praesidium. Imperet illi Deus, supplices deprecamur: tuque, Princeps militiae Caelestis, satanam aliosque spiritus malignos, qui ad perditionem animarum pervagantur in mundo, divina virtute in infernum detrude. Amen.

Autor Wątek: Gulasz wołowy z warzywami  (Przeczytany 1282 razy)

Offline marylaossowska

  • Moderator
  • ******
  • Wiadomości: 2241
Gulasz wołowy z warzywami
« dnia: Wrzesień 21, 2013, 07:48:33 »
__SKŁADNIKI:

1 kg wołowiny
2 czerwone cebule
100 g selera naciowego
300 g pora
po 1 gałązce tymianku i rozmarynu
3 łyżki sklarowanego masła
sól, pieprz
300 ml bulionu wołowego
4 łyżki galaretki z porzeczek
60 ml śmietany
zagęstnik do sosów
kapary
_
SPOSÓB WYKONANIA:

Mięso umyć, dobrze osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, opłukać i pokroić na kawałki. Łodygi selera opłukać i pokroić w plasterki. Pora dokładnie umyć pod bieżącą wodą i pokroić w krążki. Tymianek i rozmaryn opłukać i osuszyć.

W dużym rondlu roztopić masło. Dodać mięso pokrojone w kostkę i zrumienić ze wszystkich stron na ostrym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.

Zmniejszyć płomień i włożyć pokrojone warzywa oraz tymianek i rozmaryn.  Wymieszać i smażyć około 10 minut. Wlać bulion i gotować na małym ogniu przez 50 minut. Krótko przed końcem gotowania dodać do gulaszu galaretkę porzeczkową i dobrze wymieszać.

Gulasz jeszcze raz doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać ze śmietaną i ewentualnie zagęścić zagęstnikiem do sosów.

Przed podaniem udekorować kaparami.
« Ostatnia zmiana: Styczeń 26, 2014, 06:51:41 wysłana przez marylaossowska »

 


Prezentowane na stronie zewnętrzne materiały multimedialne nie są częścią naszego serwisu. Oprogramowanie Aeva oraz inne skrypty przetwarzają metodą framingu odnośniki internetowe do kanałów lub stron, na których są prezentowane te materiały. Nośniki i strumienie znajdują się na serwerach należących do właściwego nadawcy prezentującego publicznie treści multimedialne (np: YouTube). Wszelką odpowiedzialność za udostępnione treści ponoszą właściciele kont (kanałów), którzy je publicznie udostępniają ("wyświetlają"). Nasz serwis nie ma w tym żadnego udziału ani wpływu.