Ciasto pomarańczowe

[marylaossowska]

_

Wilgotne i aromatyczne ciasto dla dbających o linię - w jednej porcji jest jedynie 215 kcal i 7,6 gramów tłuszczu. Wyśmienite do popołudniowej kawy. Przepis pochodzi z magazynu Metro News.

_

SKŁADNIKI:
Ciasto:
2 jajka
1 1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki soku pomarańczowego
1/4 szklanki oleju
55 g kremowego serka typu philadelphia
1 łyżka startej skórki pomarańczowej
1 łyżka suchego maku
1 2/3 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2/3 szklanki kwaśnej śmietany
Polewa:
30 g kremowego serka typu philadelphia
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
do dekoracji:
mak lub kandyzowana skórka pomarańczowa

SPOSÓB WYKONANIA:

Mikserem dokładnie ubić jajka, cukier, sok z pomarańczy, serek kremowy, skórkę pomarańczową i mak. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i sodę. Do zmiksowanych składników na przemian dodawać po 1/3 mąki i 1/3 śmietany.

Przełożyć ciasto do wysmarowanej masłem formy keksowej. Piec w piekarniku podgrzanym do 175Âş C przez 45 - 50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto już jest upieczone - jeśli patyczek włożony w środek ciasta jest suchy, ciasto jest gotowe. Wyjąć z formy i całkowicie wystudzić.
 
Wszystkie składniki polewy dokładnie ubić w mikserze. Posmarować górę ciasta. Posypać makiem lub startą skórką pomarańczową. Pokroić na 12 porcji.

Uwagi:
Zamiast serka philadelphia można użyć serka śmietankowego Delfiko dostępnego np. w Carrefourze, serka kremowego Turek lub serek z Piątnicy "Twoj smak".

Pomarańczę przed starciem skórki należy dokładnie umyć i wyparzyć wrzątkiem.