* Info

* Inspiracje

* Filmy

* Muzyka

* Kącik dla dzieci

* Hobby

* Informacje

Sancte Michael Archangele, defende nos in proelio; contra nequitiam et insidias diaboli esto praesidium. Imperet illi Deus, supplices deprecamur: tuque, Princeps militiae Caelestis, satanam aliosque spiritus malignos, qui ad perditionem animarum pervagantur in mundo, divina virtute in infernum detrude. Amen.

Autor Wątek: Polędwiczka wieprzowa z suszonymi pomidorami i fetą  (Przeczytany 1274 razy)

Offline marylaossowska

  • Moderator
  • ******
  • Wiadomości: 2240
Polędwiczka wieprzowa z suszonymi pomidorami i fetą
« dnia: Styczeń 26, 2014, 05:30:03 »
__SKŁADNIKI:

1 polędwiczka wieprzowa
3 ząbki czosnku
7-10 pomidorów suszonych
1/2 kostki serka feta
1 łyżka majeranku świeżego lub suszonego
1 gałązka bazylii
1/3 łyżeczki soli gruboziarnistej
 pieprz do smaku
1 łyżka oliwy bazyliowej
2-3 łyżki oliwy do smażenia
_

Polędwiczkę naciąć wzdłuż, nie docinając do końca i rozłożyć jak książkę. Rozbić tłuczkiem z obu stron, aż do uzyskania dość dużego prostokąta. Połączyć wyciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, posiekane zioła oraz oliwę bazyliową. Tak przygotowaną mieszanką natrzeć  polędwiczkę z obu stron.

Na jednym brzegu polędwiczki, na całej jej długości ułożyć suszone pomidory a na nich około półcentymetrowe plastry fety. Zwinąć polędwiczkę w rulonik, zaczynając od strony gdzie ułożone są suszone pomidory. Gotową roladę można spiąć kilkoma wykałaczkami.

Tak przygotowane mięso smażyć kilka minut na rozgrzanej oliwie, obracając kilkakrotnie, aby zrumieniło się z każdej strony.

Następnie roladę przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 170  °C.  Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, naczynie żaroodporne przykryć i trzymać w nagrzanym piecyku jeszcze około 7-10 minut.

Polędwiczkę podawać pokrojone w plastry na liściach sałaty z młodymi ziemniakami.
« Ostatnia zmiana: Styczeń 26, 2014, 06:34:17 wysłana przez marylaossowska »

 


Prezentowane na stronie zewnętrzne materiały multimedialne nie są częścią naszego serwisu. Oprogramowanie Aeva oraz inne skrypty przetwarzają metodą framingu odnośniki internetowe do kanałów lub stron, na których są prezentowane te materiały. Nośniki i strumienie znajdują się na serwerach należących do właściwego nadawcy prezentującego publicznie treści multimedialne (np: YouTube). Wszelką odpowiedzialność za udostępnione treści ponoszą właściciele kont (kanałów), którzy je publicznie udostępniają ("wyświetlają"). Nasz serwis nie ma w tym żadnego udziału ani wpływu.