rzeczysedno.pl

Hobby => Kulinaria czyli Niebo w gębie => Potrawy wegetariańskie => Wątek zaczęty przez: trzynastka w Luty 20, 2014, 08:54:46

Tytuł: Kotlety z kalafiora
Wiadomość wysłana przez: trzynastka w Luty 20, 2014, 08:54:46
(http://www.rzeczysedno.pl/users/maryla/images/kotlety_z_kalafiora.JPG)__SKŁADNIKI:

1 główka kalafiora
4 łyżki kaszy manny
6 łyżek bułki tartej
50 g masła
szczypta suszonego koperku lub pietruszki
szczypta mielonej ostrej papryki chili
szczypta kurkumy
szczypta majeranku
szczypta bazylii
_

SPOSÓB WYKONANIA:

Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Ugotowany kalafior utłuc tłuczkiem na purée. Dodać kaszę mannę, bułkę tartą, masło i przyprawy. Wymieszać. Z masy kalafiorowej uformować kulki, lekko spłaszczyć i smażyć na gorącym oleju z dwóch stron na złoty kolor.

Podawać z zieloną sałatką, np. sałatką grecką: http://www.rzeczysedno.pl/index.php/topic,4086.0.htm (http://www.rzeczysedno.pl/index.php/topic,4086.0.htm)l